Varios ingenios azucareros de las provincias de Jujuy, Salta y Tucumán ya pusieron en marcha la maquinaria zafrera, con el objetivo de asegurar "un fluido abastecimiento del mercado interno", afirmó el presidente del Centro Azucarero Argentino, Fernando Nebbia.

La entidad, a través de un comunicado de prensa, informó que el inicio de la zafra se adelantó un mes respecto a otros años y que el puntapié inicial lo dio el ingenio Ledesma, que comenzó el 20 de abril pasado. Al Ledesma se sumaron el lunes los ingenios de Tabacal (Salta) y Providencia (Tucumán), y el martes hicieron lo propio La Florida y La Trinidad (Tucumán).

A estos se sumarán en los próximos días los ingenios Fronterita y Concepción, que en conjunto explican más del 50 por ciento del total de la actividad. El resto de los ingenios comenzarán la zafra el 24 de mayo próximo. En base a las proyecciones que maneja el Centro Azucarero, durante el corriente año la producción de azúcar crecerá un 5 por ciento respecto a 2009, cuando se elaboraron 2,2 millones de toneladas.

"El sector azucarero ha hecho un enorme esfuerzo en adelantar un mes el inicio de la zafra con el fin de asegurar un fluido abastecimiento del mercado interno de azúcar", dijo Nebbia. El directivo agregó que "este es un año donde los azucareros tenemos puestas todas nuestras expectativas porque la actividad ha comenzado a transitar el camino hacia una industria alcoholera, lo que significa una diversificación del sector y la consolidación del motor del desarrollo del Noroeste argentino".

Por último, el Centro Azucarero detalló esta industria "es el mayor empleador privado del NOA, con 46 mil trabajadores directos y que este año ha comenzado a producir etanol combustible en el marco de la Ley de Biocombustibles, que prevé un corte del 5 por ciento.